Calorie Torta Tenerina Al Cioccolato
Il cioccolato deve avere una percentuale di cacao pari al 60. Nella ganache invece se avete un cioccolato con una percentuale di cioccolato maggiore è necessario aumentare la dose di panna al contrario sarà necessario ridurla.
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Se avete un cioccolato con una percentuale più alta otterrete una torta più asciutta.
Calorie torta tenerina al cioccolato. Per preparare la torta tenerina iniziate a tritare finemente il cioccolato 1 poi trasferitelo in una bastardella posta in un tegame con acqua possibilmente lacqua non dovrebbe venire a contatto con il fondo della bastardella o pentolino in cui avete versato il cioccolato e scioglietelo a bagnomaria mescolando di continuo 2Solo quando il cioccolato sarà già sciolto ma non.
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